Le vignoble du Château de VALMER, classé en Vouvray A.O.C., s'étend sur 20 hectares plantés sur les coteaux bien exposés des communes de Chançay et de Reugny.

Les sols sont soit de type argilo-calcaire et pierreux, soit de type argilo-siliceux au sous-sol calcaire.

Les vins de Vouvray ne sont issus que d'un seul cépage : le Pineau blanc de la Loire , encore appelé Chenin.

Ils se présentent sous deux aspects :

• le Vouvray tranquille qui peut être sec, demi-sec ou moelleux, selon les années
• le Vouvray effervescent élaboré suivant la méthode traditionnelle.

Les vins sont élevés dans des chais construits au début du siècle, puis élaborés et mis en bouteille au Château. Ils sont ensuite conservés dans de longues caves creusées dans le tuffeau, sous la haute terrasse des jardins du Château.

Le Vouvray est un vin plein d'esprit, subtil, qui peut être bu à l'apéritif ou tout au long du repas ; les grandes années font un vin de garde d'une longévité exceptionnelle.

Au cœur de la Touraine , le Château de VALMER vous recevra dans un cadre voué au plaisir des jardins et du vin. Vous pourrez déguster et acheter le vin à la propriété.